San Chorche, Jorge o Jordi, de Capadocia es el patrón de Aragón. Aunque la existencia de San Chorche no se ha podido probar, lo cierto es que según la tradición se dice que existió un soldado romano de Capadocia (actual Turquía), mártir y después santo cristiano. Se conmemora la muerte del santo el 23 de abril del año 303, siendo considerado además, San Jorge, patrón de diversas naciones y territorios, entre ellos Inglaterra, Georgia, Etiopía, Bulgaria y Portugal. En España es patrón de las regiones de Aragón y Cataluña, y de las localidades de Cáceres y Alcoy, entre otras.
Su popularidad en la Edad Media ha hecho que sea uno de los santos más venerados en las diferentes creencias cristianas.
San Chorche y Aragón
La batalla del Alcoraz tuvo lugar en el año 1096 en las cercanías de Huesca. El ejército aragonés, dirigido por el rey Sancho Ramírez, asediaba la ciudad desde el campamento establecido en el Castillo de Montearagón. El combate queda trabado cuando llegan las tropas musulmanas desde Zaragoza. La tradición asegura la aparición de San Jorge en el campo de batalla -según los sarracenos “vieron entrar primero a caballo a un caballero blanco con armas blancas”-, ganada por los cristianos capitaneados por el rey Pedro I de Aragón, ya que Sancho Ramírez murió durante el asedio mientras inspeccionaba las murallas de Huesca. Dicha victoria supuso un paso muy importante para motivar y engrandecer el reino y por otro para la futura reconquista de Zaragoza y el valle del Ebro en poder de los musulmanes.
Tras la batalla del Alcoraz, y sobre todo a partir del siglo XIII, se populariza la protección de San Jorge sobre la Corona de Aragón, dando lugar a nuevas tradiciones sobre apariciones en combates.
El patrocinio de San Jorche sobre los reyes de Aragón y sobre toda la Corona de Aragón se reconoce oficialmente en el siglo XV con la creación de una festividad. En 1461, las Cortes de Calatayud convocadas por Chuan/Juan II establecen el siguiente fuero:
E assimesmo ordenamos, que la fiesta del glorioso Martyr señor san Iorge, que caye a XXIII días de abril, sia en el dito Regno inviolablemente, e perpetua, guardada, observada e celebrada solemnement: assí como los días del Domingo e otras fiestas mandadas guardar. E todos los Prelados del dito Regno sian tenidos aquella mandar guardar e observar, jus aquellas penas mesmas que deven e son tenidos fazer observar e guardar los Domingos e otras fiestas.
Un siglo después, en las Cortes de Monzón de 1564 se confirma el fuero estableciendo una multa de sesenta sueldos jaqueses para quien no guardase dicha fiesta
Después de la abolición de los fueros, no es hasta el 10 de abril de 1978, un día después de la constitución de la Diputación General de Aragón como institución preautonómica, es cuando se aprueba, por unanimidad de sus diputados, declarar el 23 de abril como Día de Aragón. Finalmente, la festividad de san Chorche como Día de Aragón, según la Ley del 16 de abril de 1984, donde se declar el 23 de Abril como festivo para todo Aragón.
San Jorge en el escudo de Aragón
La cruz de San Jorge aparece en el tercer cuartel del Escudo de Aragón, junto con cuatro cabezas de moros, representando la victoria de Pedro I en la batalla de Alcoraz, el primer gran hito de la reconquista y donde 40.000 hombres lucharon por Uesca/Huesca en 1096. Completan el escudo los cuarteles del Árbol de Sobrarbe (fueros que defendían la ley sobre el rey según la tradición), La Cruz de Íñigo Arista (vinculación entre Aragón y Navarra), la llamada Cruz de Alcoraz, introducido como emblema de Pedro III el Grande en el siglo XIII, y las Barras de Aragón, cuya existencia y uso por la casa Aragón como emblema heráldico data del reinado de Alfonso II el Casto. Las barras fueron el emblema de los Reyes de Aragón que, como otros señores en la Edad Media, fueron vasallos de Roma y Aviñón; los colores del emblema son los mismos que los usados por los Papas. Posteriormente se convirtió en el símbolo de la Corona de Aragón).
Pedro IV el Ceremonioso promovió la devoción de los reyes de Aragón a San Jorge y adoptó como divisa heráldica una cimera con un dragón. De ahí el entramado que hizo a Jorge patrón de Aragón, por serlo de su rey, y con ello de todos los reinos que componían la Corona de Aragón. El modelo del escudo de Aragón, tal y como fue aprobado tras la transición española, aparece impreso por primera vez en Zaragoza, en las prensas del impresor alemán y «magnifico maestre Paulo Hurus» el 12 de septiembre de 1499.
